Записки между делом

Метка: food

Дома вкуснее, отзыв

А сегодня, мои маленькие любители покушать, мы поговорим о необычном сервисе доставки еды. Возможно, необычен он лишь для меня, а все давно уже пользуются, но не суть.
Предыстория проста: увидел я как-то в рабочий полдень переписку и обсуждение в твиттере сервиса «дома вкуснее» (http://domavkusnee.ru/). Если честно, то поначалу подумал — хрень какая, но мнение телеком-братии, которая собственно и обсуждала сервис, заставило присмотреться к вопросу внимательнее. По факту — доставка пяти мешков еды для приготовления ужинов на 2-4 персоны. Ну чем черт не шутит, корм все равно покупается, а тут еще и доставят и вроде с рецептами. Решено, пробуем.
Процесс заказа и доставки описывать не стану, это просто и даже нудно, перейду сразу к делу.
Итак, пять слегка мятых бумажных пакетов (светло-коричневые такие, как в детстве 😉 внутри порционные продукты, что-то в блистере для заморозки, что-то в пакете, что-то в пластиковых контейнерах, а также рецепты формата А5 в файлике: аккуратно и мило. Ну а дальше на рецептах слегка панибратским языком расписана последовательность приготовления (кстати, обратная сторона рецепта — головоломка для деток, чтобы не скучали, только занять малявку стоит рецептом не текущего дня). Указаны тайминги приготовления, а из «не входяших в комплект» ингридиентов — только соль и перец, которые должны быть в любом доме. На этом все. Думаю, что пост был полезен, а я соберусь с мыслями и, пожалуй, напишу разок по пунктам приготовление одного из ужинов. Вкусно, кстати, да и симпатично при должной сервировке, картошечка вечером правда иногда лишняя 🙂 

Забавно, но входной билет в «мир Nespresso» подешевел. Новые кофе-машины от DeLonghi, а именно модели U C50 и U D50 стоят 6 490, PIXIE D60 EU же опустилась в цене до 7 990 (напомню, что не далее как месяца два назад она была самой дешевой и стоила 8 500). При этом, Aeroccino+ подняли в цене с 2 800 до 3 130, чтобы, видимо, компенсировать падение.
Кроме того, в бутике появилась новинка, капсулы Crealto Limited Edition 2012, эспрессо интенсивностью «8». Необычный, но интересный вкус, нужно сказать. И да, первая партия Grand Crus почти полностью выпита, что позволило выделить наиболее интересные для себя сорта. Вот они (в скобках интенсивность, расположение по убыванию интенсивности):
-Ristretto (10);
-Arpeggio (9);
-Roma (8);
-Decaffinato Intenso (7);
-Livanto (6);
-Rosabaya (6);
-Dulsao (5);
-Volluto (4);
-Cosi (3).

Посетил Кафе «Фишерия», то, что находится на 2-м этаже ТЦ на Беговой. Несмотря на то, что заведение в торговом центре, расположено оно в удалении от магазинов, отчего гула посетителей не слышно (хотя стеклянные стены могли бы декорировать, чтобы убрать ощущение ТЦ вовсе). В воскресенье в 16:00 посетителей почти нет, удобные диванчики, но в интерьер стен явно не вложились (скучные голубые неровные линии и высказывания в рамках). Есть свой туалет с фиолетовыми стенами, грязным унитазом и отсутствующими полотенцами для рук (сушилки для рук тоже нет).
Меню обширное, «мелким почерком», разобраться в котором не просто (тупо глаза в кучку и разбегаются). Винная и барная карта тоже не маленькие, но разливное пиво только «Велкоопоповецкий козел» светлое.
Обслуживание спонтанное: могут быстро принести напитки, а потом забыть (еще бы, два человека зашли кофе попить). Горячие блюда готовят 20-25 минут, с сервировкой действительно морочатся (например), но вкусовые качества средние: овощи на гриле весьма, а вот свинина жестковата. Рыба в «супе» из болгарского перца и тыквы сладковата. Суши и роллы хороши. Супы тоже на любителя, жидковаты на мой вкус.
В целом цены чуть выше класса заведения («кафе»), но слегка докрутить и будет мило. Хотя мне кажется, что кафе скоро зароется, посетителей нет совсем.

Любопытный экспириенс: побывал в ресторане «В темноте». Для начала нужно заказать столик, т.к. их количество ограничено и выбрать т.н. «сеанс» (длится 1.5-2 часа, мы уложились в час). Звонит менеджер, подтверждает, просит явиться за полчаса до сеанса.
В означенный день и час требуется подъехать на метро «Достоевская» и найти адрес (схема на сайте не очевидна, по факту обогнуть театр «Советской Армии», пройти 2 шага и повернуть направо).
Встречает один из менеджеров, уточняет заказ и принимает верхнюю одежду. Далее близ бара выбирается тип меню (5 видов и VIP) и напитки. Всё меню — «сюрприз», от вас лишь пожелание по вектору, мясо, рыба, вегетарианское или японское, а блюдо на выбор повара. Мы брали «красное» — мясное и «жёлтое» — японское, а пиво Крушовице светлое (выбор пива небольшой, порции 0.33).
Важно: всё гости кушают за единым столом, но можно взять и VIP, на 2-х, плюс 1000 рублей к счету.
Записались, ждем. Когда всё гости, 5 пар пришли, нас проводили вниз, попросили сдать в сейфы всё личные вещи, излучающие свет. Инструктаж простой: ничего не видно, ничего не бойтесь, потолок высокий, препятствий нет, всё через официанта (дозаказ напитков, туалет). ОК, встаем паровозиком и поехали. Через несколько штор, реально полная темень, официант Сергей каждого усаживает, узнает имя. Официанты незрячие, им проще ориентироваться.
Стол единый, но комфортно, всё шутят, смеются. Напитки ставят под правую руку, хлеб между парой, салфетка и приборы уже лежат. Первый глоток пива показателен: организм в отсутствие информации ярче воспринимает вкус.
Принесли закуски. Есть вилкой и ножом сложно, да и не видит никто, поэтому, мильпардон, руками 😉
Что на тарелке, не понятно, рулет вечинный, что-то в блине, салат и помидоры. В японском — роллы, огурец, лосось, чукка и пара суши. Дальше горячее: тоже смесь блюд, без гарнира: пирог какой-то и кусочки мяса нарезкой под грибным соусом. У японского много темпура. Десерт мы не брали.
Порции не большие, на фото раза в 2 больше (но, если честно, не видно, просто может быть бОльшие куски).
Вкусовые качества блюд на любителя, пресновато, мягко, калорийно.
Обслуживание не навязчиво, официанты из другого мира, неторопливые и безумно спокойные. Шутят они, шутят посетители (а тут мило, ты что, не видишь?).
Час без лишней информации, телефона и внешних раздражителей, под легкую музыку стоят многого, несмотря на относительно высокие цены и среднее качество блюд.
На выходе дают блистер с фото/составом вашего меню и счет, смотрите фото.
В целом на один раз очень интересный экспириенс, стоит посетить, ведь 50% счета идет на благотоврительность!

Кто-то делает суши дома? Закрывается хороший магазин «Суши-мастер», распродают склад. Единственный минус — только самовывоз (курьеров распустили уже). Спешите 🙂